日常

今日一早，

小編轉述說，有粉絲來訊問我：

「您今天中午吃什麼呢？」

我笑了笑，沒有立刻回覆。

因為這一餐，還在準備中。

她聽見粉絲的提問後，說了句：

「那我來做佛卡夏吧。」

是她第一次，親手做佛卡夏。

她從揉麵開始，

等待發酵、灑上香料，

直到午後才送進烤箱。

眼神專注，

像是在與麵粉展開一場安靜的對話。

麵包出爐後，她端上桌，

還沒我開口，她便說道：

「有點扁、氣孔不夠⋯

我覺得還可以再好一點。」

接著，她拿起手機，

一邊回顧拍下的每個步驟，

一邊說：

「第一次發酵太短、

水放得不夠濕，

dimples 不夠⋯」

語氣裡沒有懊悔，

反倒帶著一種誠實的平靜。

我看著她，

也看著那塊仍熱呼呼的佛卡夏，

問了一句：

「願意把這個第一次的作品，

呈現給粉絲看嗎？」

她毫不猶豫地點了點頭。

她知道，這不是完美的作品。

但也明白，這是她踏出的第一步。

能看見自己還能更好，

而是不推開那個發現⋯

這樣，已經非常可貴。

今日所嚐，不只是佛卡夏，

更是一份誠實的麵團，

和一顆願意練習的心。

撰文 / #紫嚴 2025.4.3

《你要好好的 作者 》

攝影 / 小編

LINE@ ID搜尋: @tao99